はじめに
札幌市東区の就労継続支援れのあismでは、A型およびB型事業所の業務として菓子製造を行っています。
今回は、そんなれのあismから生まれたお店を紹介します。
その名も、クロワッサンとスイーツとシェフの気まぐれのお店 Du monde（デュ モンデ）です。
ここのクロワッサンとスイーツは、とても食べやすく作ってあるので、年齢を問わずおすすめです。
「詳しく知りたい！」そんな方に、どんな商品なのかを詳しくご紹介しますね。
一番人気！お菓子感覚で食べられる不揃いのミニクロワッサンたち
Du mondeでは、おすすめ商品としてミニクロワッサンを作っています。
食べやすい大きさで、食事はもちろん小腹が空いたときにも最適です。
＜不揃いのミニクロワッサンたち＞
内容量:5個
アレルゲン:小麦/卵/乳
表面が甘くコーティングされており、冷めてからもより甘みが増します。
バターの後味は全然しつこくなく、ついついもう一個手を伸ばしたくなる美味しさです。
普通のパン屋さんに置いてあるミニクロワッサンよりも、空気の層が少なくサクッとしっかりとした食感です。
なので、一個当たりの満足感がとても高いです。
袋には、不揃いのミニクロワッサンが5個入っています。
不揃いの形と大きさが、手作り感を演出しています。
そんなミニクロワッサンは数量限定！時間によっては売り切れてしまうかもしれません。
おすすめポイント！
甘くコーティングされているためパリパリとしていてこぼれにくく、表面のべたつきも少ないです。
お子さんと一緒に食べるおやつに最適です！
どれか迷っちゃう！バリエーションの多いクレープ
Du mondeではクレープも作っています。
しっとりモチモチの生地を、食べやすい形に巻いているのが嬉しいポイントです。
クレープは種類が豊富なので、どれにするか迷ってしまうこと間違いなしです！
チョコバナナクレープ
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
ド定番☆みんな大好き！安定のチョコバナナとカスタードのクレープです。
迷ったらこれを買えば間違いないですね！
キャラメルナッツクレープ
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳/くるみ
スタッフイチオシ☆ほろ苦いキャラメルソースと香ばしいナッツ・カスタード・ホイップのクレープです。
ナッツのカリッとした食感がたまりません。
いちごカスタードクレープ
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
イチゴのコンポートとカスタードとホイップのクレープです。
コンポートとは、果物をシロップで煮たスイーツのことです。
甘酸っぱいイチゴの風味が口の中で広がります。
小倉カスタードクレープ
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
甘さひかえめの小倉あんとカスタードのクレープです。
洋風のクレープだけでなく和風のクレープもあるのはうれしいですね。
カスタードが甘いので、あえて小倉あんは甘さ控えめにしています。
抹茶カスタードクレープ
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
抹茶ケーキとカスタードに小倉あんが入った和風で濃厚な抹茶クレープです。
抹茶ケーキのしっとりした食感と小倉あんの組み合わせに間違いはありません！
ひんやり涼感！フローズンクレープ
普通のクレープ以外にも、フローズンクレープも作っています。
ヒンヤリとしたクレープは、夏の暑い中はもちろん冬の暖房が効いた部屋の中でも楽しめます。
そのまま食べても半解凍でも美味しく食べられるので、お好みの食べ方でどうぞ！
チョコカスタードクレープ（フローズン）
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
チョコとカスタードのクレープを凍らせてみました。
冷えたチョコが舌の上でとろけていく感覚は、やみつきになること間違いなしです！
イチゴカスタードクレープ（フローズン）
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳
イチゴのコンポートとカスタードのクレープを凍らせてみました。
まるで甘～いけずりいちごを食べているような気がしてくるこの商品、女性におすすめです！
キャラメルナッツクレープ（フローズン）
内容量:1本
アレルゲン:小麦/卵/乳/くるみ
香ばしいクルミとキャラメルソースのカスタードクレープを凍らせてみました。
クルミは冷やしても美味しい！
凍らせても食べやすいので安心してください！
新感覚スイーツ！クロッフル
みなさんはクロッフルって知っていますか？
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いた、韓国発祥のスイーツです。
Du mondeでは、そのクロッフルも作っています！
Du mondeクロッフルの特徴
クロワッサン生地を使っているので、柔らかいワッフル生地というよりは、固めで食べ応えがあります。
食べやすくなるような工夫として、2枚の生地で挟み込むのではなく、1枚の生地に切れ込みを入れて間にクリームを入れています。
また、ハンバーガーのような包み紙を使うことで、手に持って食べやすくしています。
クロッフルシュガー
アレルゲン：小麦・卵・乳
さっくりと香ばしいバターの風味が豊かで、ほんのり甘めです。
何もはさんでいないからこそ、その素朴な美味しさがわかります。
このクロッフルのみ2個入りです。
いちごカスタードクロッフル
アレルゲン：小麦・卵・乳
甘酸っぱいいちごのコンポートとカスタードをはさんであります。
酸味と甘みのバランスが絶妙で、たまらない味です。
チョコレートカスタードクロッフル
アレルゲン：小麦・卵・乳
チョコカスタードとホイップクリームをはさんであります。
この組み合わせ、間違いないですね！
キャラメルカスタードクロッフル
アレルゲン：小麦・卵・乳
カスタードとホイップクリームに加え、手作りのキャラメルが隠れています。
生キャラメルのような味わいは、クセになること間違いなしです！
クリームクロッフル
アレルゲン：小麦・卵・乳
ホイップクリームとチョコソースのシンプルなクロッフルです。
ホイップクリーム＋生地＋チョコソースの甘さのバランスが最高です。
クロッフルを食べてみた！
今回、キャラメルカスタードクロッフルを実食してみました。
見た目は最表面にキャラメルフィリングと生クリームがのっています。
一口目は、パリパリの生地とたっぷりの生クリームを味わえます。
そこから二口目には生キャラメルがあり、更に奥にはカスタードまで控えています。
多層構造であり、一口ごとに違う顔を見せてくれるのが楽しいです！
どこで食べられるの？Du mondeのパンとクレープ
Du mondeのパンとクレープは実店舗での販売はしておりませんが、メールやお電話でご予約くだされば対応いたします。
ではどうすれば食べられるのかというと、Uber Eatsでのデリバリーです。
家から出なくても、お店の味を自宅で楽しめるのは嬉しいですね。
宅配範囲にお住まいでしたらぜひ頼んでみてください。
びっくりするくらい美味しいことを保証します！
Du monde（デュ モンデ）はこちらから注文！
※メニューはきまぐれで追加、変更されます。
SNSでチェックしてください。
instagram→https://www.instagram.com/ism_renoa/
Twitter→https://twitter.com/ism_renoa
営業時間：月～金 11：00～15：00
定休日：土・日
所在地：北海道札幌市東区本町2条10丁目3番30号
電話：011-792-89764
メール：splan.sapporo@gmail.com
就労支援れのあism Du monde（デュ モンデ）
ここまで読んでいただきありがとうございました。
